Härliga måndag

Härliga måndag ..............nej det tycker jag inte egentligen. Idag hade jag mest lust att bara stanna hemma och vara ledig en dag till. Jag har ju varit ledig hela helgen men det kändes inte tillräckligt. Skulle gärna hasat omkring i tofflor och pyamas hela dagen.

I fredags hade jag ju besök av goda vänner och jag har fått frågan om vad som var i skålen med räkor.

När vi var i Egypten i november så åt vi en förrätt som vi tyckte var så god så i fredags försökte vi göra något liknande. Det var lite olika frukter men mest melon och räkor. Jag har sett i sallads buffen i affären att det finns blandad melon i tärningar och så hade de även avokado i tärningar. Så det var så det fick bli melon, avokado, isbergssallad, dill och så räkor. Dressingen gjorde jag av lättvispad grädde med lite majonnäs, salt och peppar.

 Jag gjorde som vanligt alldeles för mycket dressing så när dottern kom på besök i lördags blev det favorit i repris. Mumsigt var det.

Nya mössor påbörjade. Garnet jag köpte på rean är så härligt att sticka med.

Ny vecka - nya möjligheter. 

Ha det gott.

Kram Karin